Изтънчен деликатес, който ще приготвите за нула време. И един

Изтънчен деликатес, който ще приготвите за нула време. И един съвет от нас - поднесете с добре изстудено бяло вино

Необходими Продукти

● миди - 1.4 кг
● зехтин
● масло - 3 с.л.
● дафинов лист - 2 листа
● чесън - 4 скилидки
● мащерка - 4 стръка прясна
● бяло вино - 1 ч.ч.
● магданоз - или копър

Начин на подготвяне

Измийте мидите под течаща вода, като добре отстраните всички мидени брадички, а счупените и засегнати миди хвърлете.

Загрейте в подобаващ съд 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица масло на междинна темепратура. Прибавете скълцания ситно чесън и клончета мащерката. Задушете за 2-3 минути и прибавете дафиновия лист.

Добавете мидите и добре разбъркайте. Долейте бялото вино и покрийте съда. Гответе за към 10 минути, до момента в който мидите се отворят. От време на време се разбърква, тъй че всички миди да могат отмерено да се нагреят.

Прибавете останалите 2 супени лъжици масло и поръсете със зехтина. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с магданоз и сервирайте незабавно.