Имате ли си любима сладка пита? Вече иматеНеобходими Продукти● прясно

Имате ли си обичана сладка пита? Вече имате

Необходими Продукти

● прясно мляко - 250 мл
● квас - 42 г кубче
● яйца - 3 бр
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● масло - 60 г
● брашно - 1 кг
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Загряваме прясното мляко, прибавяме маята, 2 ч.л. захар и 5 с.л. брашно. Оставяме маята да втаса.

Докато чакаме маята слагаме брашното и солта в тавичка и вършим кладенче. Разбиваме 2-те яйца със захарта и ги прибавяме към брашното.

След това прибавяме олиото и масло и готовата квас. Замесете меко тесто и оставете да втаса за 20 мин. Оформете дребни или междинни топчета от тестото.

Разтегнете топчето по дължина и направете възел. Наредете възелчетата в тава и още веднъж оставете да втаса за 60 мин.

Намажете с жълтъка на едно яйце и поръсете със захар и сусам. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 мин.