Кейк с череши
Необходими Продукти
● масло - 100 г краве, меко● захар - 220 г
● сметана - 60 мл течна или пълномаслено прясно мляко
● яйца - 3 броя
● брашно - 320 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● сода - 2 щипки
● ванилия - 1 ампула течна
● портокали - 1 брой дребен, сокът и кората
● череши - към 500 г
● галета - 1 - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Застелете форма с хартия за печене и леко я намаслете. Загрейте фурната на 180 градуса. Черешите измийте, почистете от костилките и ги оставете да изсъхнат от влагата, след което ги объркайте с 1-2 с.л. галета.
Разбийте маслото и захарта до кремообразна примес и прибавете едно по едно яйцата при непрестанно разтрошаване. Бийте сместа към 5 минути и прибавете сметаната/млякото, ванилията, сока и кората на портокала и последователно пресятото брашното с бакпулвера и содата.
Накрая разбъркайте с дървена лъжица, до момента в който се получи гладка примес. Сипете я във формата и от горната страна наредете черешите, като някои натиснете във вътрешността, с цел да потънат, а други оставите на повърхността.
Сложете кейка с череши да се пече за 30-40 минути. Готовия сладкиш охладете и извадете от формата, като отстраните деликатно хартията. Този неповторимо апетитен и пресен сладкиш може да поднесете, посипан с пудра захар и канела.
