Запеканка с пилешко филе и моркови
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 2 бр.● картофи - 5 бр.
● моркови - 2 бр.
● готварска сметана - 250 мл.
● кашкавал - 300 г
● зехтин
● сол
● черен пипер
● зеленчукова пикантина
● риган
● зеленчуков бульон - 1 бр.
Начин на подготвяне
1. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сложете да се варят в подсолена вода. След като запопнат да врят прибавете едно кубче зеленчуков бульон.
2. Измийте морковите и ги обелете. Нарежете ги на едри кръгчета и ги сложете да се варят на междинен огън до омекване.
3. Нарежете пилешките гърди на тънки жулиени. Вземете тиган с незалепващо покритие, сложете зехтин и изпържете пилешкото за няколко минути, като подправите със сол и черен пипер.
4. Включете фурната да загрява на 180 градуса.
5. Вземете подобаваща тавичка и сложете зехтин на дъното. Изсипете сварените и отцедени картофи в нея.
6. След това сложете и варените моркови. Поръсете със зеленчукова пикантина и риган (или друга ваша обичана подправка).
7. Върху тях деликатно подредете пилешките жулиени и залейте с готварската сметана.
8. Сложете тавата да се пече в авансово загрятата фурна.
9. През това време настържете кашкавала на едро ренде.
10. След като запеканката е полуготова я извадете и поръсете с кашкавала. Върнете я във фурната за няколко минути, с цел да се разтопи.
11. Поднесете вашата запеканка с пилешко филе топла и гарнирайте със свежа салата съгласно сезона. Да ви е сладко!
Запеканката с пилешко филе и моркови е подготвена.
