Земеделското министерство подготвя задължителни стандарти за основните храни. Самата словесна

Земеделското министерство приготвя наложителни стандарти за главните храни. Самата словесна настройка е малко странна, тъй като излиза, че до момента и в този момент сме се хранили по рецептурната, разбирай печалбарска благосклонност на производителите и двойния напън по веригата на търговците. Или най-малко такова е признанието, откакто се готвят наложителни стандарти. Преведено на консуматорски език, до момента, пък и в този момент, значимото е наличието на чинията да не е искрено животозастрашаващо. Всичко друго може. Впрочем у нас и сега има стандарти на храните. Но те не са наложителни. Т.е. няма.
В новите правила ще се дефинира минималното количество на суровината, към този момент в саламите и млечните творби. Например – месото в бъдещите кренвирши би трябвало да е най-малко три четвърти. Предлагам да не мислим в настоящо време. Горе-долу такива ще са условията и за други салами. За каймата се предлага най-малко 70%. Интересно за какво в този момент тези артикули се афишират, продават и регистрират от статистиката като месни творби. А не като постижения на кулинарната химия. С пет-шест милиона опитни обекта.