Картофени селски пръчици
За мезе, за похапване или... за лукс - вкусни картофени пръчици по селски
● лук - 1 бр. остарял
● яйца - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● брашно - 1 - 2 с.л.
● галета - 1 к.ч.
Необходими Продукти
● картофи - 600 г● лук - 1 бр. остарял
● яйца - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● брашно - 1 - 2 с.л.
● галета - 1 к.ч.
Начин на подготвяне
Сваряват се обелените картофи в подсолена вода. Отцеждат се и с вилица се намачкват на пюре.
Смесват се настъргана глава лук, сол, черен пипер и яйцето. Трябва да се получи приблизително мека примес.
Ако е нужно се прибавя 1-2 с. л. брашно. Сипва се картофената примес в найлонова торбичка. С ножица се отрязва връхчето и в тава се оформят дълги пръчки. Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване.
Половината от тази примес изпържих в загрято олио. Поднасяме със свежа салата.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ