Икономичен солен кекс със сирене и яйца
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● брашно - 1 ч.ч. висока
● сол - 2 щипки шарена
● сирене - 250 - 300 г
● сода - 1 к.л. амонячна
● олио - 5 - 6 с.л
● кисело мляко - 150 мл, става и с вода
● оцет - 1 с.л.
Начин на подготвяне
в купа се разбъркват яйцата, прибавя се киселото мляко със амонячната сода и оцета и се разбърква с лъжица - не е нужно миксер.
Използвайте изсъхнало и твърдо сирене. Добавяйте брашното със солта по малко и олиото най-сетне. Разбърква се доста добре с лъжица - сместа става съвсем като за палачинки, само че но се тормозете, в случай че се е получила и гъста.
Пече се в дребна форма или се разпределя в по-малки формички. Икономичният солен кекс се пече в загряна на 200 градуса фурна изпод и от горната страна. След малко фурната се понижава на 150-160 градуса.
Не забравяйте да намазните и набрашните формата авансово преди да изсипете сместа. Може да изпробвате с продуктите, които имате вкъщи. Това е моя рецепта и съм я правила неведнъж, а моят 8-годишен наследник я избира пред сладкия кекс.
