Само вижте тази богата рибна салата - какво повече му

Само вижте тази богата рибна салата - какво повече му би трябвало на човек, с цел да хапне добре?

Необходими Продукти

● вода - 4 ч.ч, 1 л
● сол - 1 с.л. 15 мл
● оцет - 3 с.л. винен, 45 мл
● скариди - 225 г сушена скумрия
● калмари - 225 г
● миди - 225 г морски
● домати - чери или 1 огромен нарязан
● царевица - 425 г отцедени зърна
● магданоз - 1 с.л. нарязан,
● зехтин - 3 с.л. 45 мл
● цикория - 1 бр.
● зелена салата - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● маслини - 1 шепа

Начин на подготвяне

Поставете водата, солта и 1 с.л. (15 мл ) от оцета в междинна тенджера и оставете да заври на мощен огън.

Добавете скаридите и отстранете 1 минута, откакто водата заври.

Извадете скаридите с решетъчна лъжица и изплакнете под студена вода, с цел да спрете готвенето.

Повторете този развой, като употребявате същата вода с калмарите и миди.

Комбинирайте готвените морски блага с останалия оцет, домат, пресни билки (магданоз босилек и др.), зехтин и сол на усет в купа за разбъркване и разбъркайте деликатно, да се комбинират.

Сервирайте при стайна температура със зелена салата, царевица, маслини, лук, цикория.

Не съм смесила салатата с морските блага да се вижда по-добре цялостния тип и класификация на тази апетитна рибна салата.

Насладете се!

Бележки:

Скаридите би трябвало да бъдат обелени, почистени.

Калмарите би трябвало да бъдат почистени и нарязани на късчета (2 см).

Мидите би трябвало да се почистят преди варене, в случай че са с черупки.

Обикновено употребявам магданоз, само че майоранът или босилекът също работят добре с тази богата салата с морски блага.