Рецепта на деня: Шаран със сливи
Необходими артикули:
4 глави кромид лук
2 с. лъжици брашно
1ч.л. галета
1 шаран (около 1 кг и 500 г)
20 сушени сини сливи без костилки
100 мл олио
150 мл изсъхнало бяло вино
Сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на филийки, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да омекне.
Смесете брашното и галетата и оваляйте в тях почистения шаран. Напълнете кухината с една трета от омекналия лук. Направете напречни прорези от горната страна на рибата.
В намазнена тавичка разстелете останалия лук. Отгоре поставете шарана, а към и върху него – нарязаните на половинки или четвъртинки сливи.
Залейте с олиото и зехтина и печете в загрята до 220 градуса фурна. Ако рибата почне да прегаря от горната страна, покрийте тавата с алуминиево фолио.
4 глави кромид лук
2 с. лъжици брашно
1ч.л. галета
1 шаран (около 1 кг и 500 г)
20 сушени сини сливи без костилки
100 мл олио
150 мл изсъхнало бяло вино
Сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Нарежете лука на филийки, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да омекне.
Смесете брашното и галетата и оваляйте в тях почистения шаран. Напълнете кухината с една трета от омекналия лук. Направете напречни прорези от горната страна на рибата.
В намазнена тавичка разстелете останалия лук. Отгоре поставете шарана, а към и върху него – нарязаните на половинки или четвъртинки сливи.
Залейте с олиото и зехтина и печете в загрята до 220 градуса фурна. Ако рибата почне да прегаря от горната страна, покрийте тавата с алуминиево фолио.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ