Малко свежест с нежен вкус и хрупкав шоколад!Необходими Продукти● прясно

Малко прохлада с гальовен усет и хрупкав шоколад!

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл пълномаслено
● яйца - 3 броя
● захар - 100 г
● ванилия - 2 пакетчета
● сметана - 500 мл пълномаслена течна
● кондензирано мляко - 1 кутийка
● захар - 100 г
● шоколад - 100 г черен, ситно натрошен

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта и ванилията и прибавете половината от затопленото прясно мляко. Сместа излейте към другото прясно мляко и бъркайте на муден огън. След малко прибавете 3 с.л. размито нишесте. Продължете да бъркате, до момента в който сместа се сгъсти. Оставете яйчната примес да се охлади добре.

Разбийте сметаната със захарта на сняг. Смесете я с охладения яйчен крем като бъркате с миксер до приемането на гладка маса. Добавете кондензираното мляко и още веднъж разбъркайте. При потребност увеличете количеството на захарта.

Оставете крема да се охлади изцяло и го разбъркайте с натрошения черен шоколад. Разлейте в десертни чаши и оставете за няколко часа в ледник да стегне добре.