Кой не обича пържени филийки? Децата ги обожават, особено, когато

Кой не обича пържени филийки? Децата ги обожават, изключително, когато ги е приготвила баба. Но би трябвало да знаете, че нейните не са тайнствено изкуство, а елементарна рецепта с някои дребни трикове.

На първо място наложително използвайте изсъхнал самун! На второ място – малко ким прави чудеса. Ето 8 оферти, всяко от които ще ви накара да си оближете пръстите:
-->
Разбийте дружно 3 яйца 2 ч.пр.мляко,брашно и малко захар. Тази примес ще стигне да опържите филийките на цялостен самун.

Разбивате с миксер 3 яйца,7 с.л. кисело мляко и 1 ч.л. сода. След това добавяте 3 с.л. брашно и хубаво смесвате преди да натопите филийката.

Страшно меки пържени филийки се получават от панировка, направена с 2 яйца, половин кофичка качествено кисело мляко, 3 с.л.брашно, щипка сол, 3 щипки сода.

Икономичната панировка е примес от 1 яйце и 2 с.л. вода.

Бърз /за секунди/„ душ ” на филийките под бликам вода от чешмата. След това се топят в разрушени яйца и ванилия.

Панировка 2 яйца, 2 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица канела, 1 супена лъжица кафява захар.

В 1/4 чаша брашно добавяте поредно 1 чаша прясно мляко, 3 яйца, малко сол, малко канела, 1 супена лъжица дестилат от ванилия, 1 супена лъжица захар. Хубаво смесвате и топите филийките.

Не е „ като на баба ”, само че е страхотна и доста друга: Разбивате дружно 4 яйца, 2 пакетчета ванилова захар, 1 ½ с.л. канела, 2 с.л. ром, 2 с.л. мед.