Колко често хвърляте храна? Всеки ден? По два три-пъти на

Колко постоянно хвърляте храна? Всеки ден? По два три-пъти на седмица? Спокойно, не сте единствените.    Всъщност не са доста храбреците, подготвени да си доядат в понеделник пицата от уикенда. Естествено, че цялата тази храна ще отиде в кофата за отпадък.

А след това? Кой го интересува, общината и страната да се оправят.    Истината е, че всички би трябвало да ги интересува.

По-голямата част от изхвърлената храна в последна сметка изгнива в сметищата, изпомпвайки метан в атмосферата и влошавайки проблемите с изменението на климата. Като прибавим към това въглеродните излъчвания, свързани с развъждането, превозването, охлаждането и маркетинга, разхищението на храна е отговорно за към 8% от световните излъчвания, отбелязва Fast Company и споделя за един от най-новите планове, търсещи решение на казуса.   Става дума за (от мелница) – нещо, което наподобява на кошче за отпадък, само че е много по-умно. Мислете за него като за сушилня, комбинирана с мощна кафемелачка   Да, в тази джаджа има нещо като сешоар и нещо като мелница. Процесът на работа е следният – когато оставите вътре храна, първо стартира изсушаването.   Почти всяка храна е формирана в големия си % от вода и това е значима стъпка в обработката ѝ. След това Mill стартира да мели остатъците, до момента в който ги трансформира в прахуляк. Това доста понижава размера на храната и я приготвя за идващия стадий – пакетиране и изпращане.      От компанията производител на мелницата дават обещание, че остатъците ще бъдат превозени до заводи, където ще се трансфорат в храна за пилета. Така неизяденото от индивида може да бъде употребявано още веднъж, понижава се размерът на отпадъците и се ликвидира безсмисленото изхвърляне на храна.    „ В този боклук има всичко – калории и протеини, които ние е трябвало да изядем “, споделя дикреторът на компанията Мат Роджърс. Той има опит в основаването на потребни решения за дома, основани на новите технологии.    Роджърс е измежду основателите на приложението Nest, посредством което потребителите могат да управляват отоплението, охранителните камери и системи, както и противопожарните в жилищата си. Новият му артикул се концентрира върху изхвърлянето на храна.      Естествено, и пред новата идея има проблеми.    Един от най-сериозните е смесването на боклуци. Никой не може да подсигурява, че в мелницата няма да попадне и различен отпадък, друг от хранителния.    „ Комбинациите от кухненски боклуци, които хората генерират всеки ден, са безкрайни. Един ден може да има кисело мляко и фъстъчено масло, а на идващия – брашно с изминал период на валидност “, споделя Кирстен Вирден, която дава отговор за развиването на продукта.    Заради този проблем създаването на мелницата е траяло години, само че Вирден споделя, че на първо място са били съсредоточени върху това по какъв начин ще наподобява джаджата и по какъв начин хората ще работят с нея. Затова екипът залага на простата направа и понижения брой функционалности.    Всъщност Mill прави единствено две неща – изсушава и мели. И това е задоволително. Създателите ѝ дават обещание също, че машината не изпуска миризми, които би следвало да значи, че кухнята няма да мирише неприятно.    Идва и огромният въпрос какъв брой коства тази услуга.    Към момента месечният абонамент за Mill е 33 $. Извозването на питателните боклуци и преработката им се поемат напълно от частни компанни.    Създателите на Mill обаче настояват, че виждат капацитет за съдействие с общински и държавни управляващи в бъдеще. Например превозването на питателните останки може да се прави дружно с извозването на останалата боклук.