И нека приготвянето на най-вкусния Пухкав домашен Великденски козунак да

И дано приготвянето на най-вкусния Пухкав домакински Великденски козунак да стартира в този момент

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг пресято
● яйца - 6 бр.
● захар - 300 г
● квас - 1 кубче
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 100 мл
● масло - 100
● ром - 3 шишенца есенция
● есенция - 1 бр. лимонова

Начин на подготвяне

Захарта се разрушава доста добре с яйцата, маята се начупва в млякото, поставя се 1 с.л. брашно, 2 с.л. захар и щипка сол, което е загрято, само че не да пари.

Оставя се да се задейства и се прави кладенче в брашното, вътре се изсипват захарта с яйцата и млякото с маята, почва да се меси.

Като стане еластично и да не лепне, стартира да се нанася мазнината. Разстилате с ръце, мажете, месите и това се повтаря, до момента в който не свърши всичката лой.

След това козунакът се оставя да втаса 2 часа или до момента в който не стане двоен.

Прави се плитка, остава се да втаса още 20 минути, маже се с яйце захар и се поставя в авансово загрята фурна на 200-220 градуса, за 10 минути, след което се понижава на 170-180 градуса и се пече още 30-40 минути.

Инфо: Даниела Стоянова от Кулинарна мрежа