Вкусна зеленчукова яхния с кебапчета
Необходими Продукти
● кебапчета - 10 бр.● лук - 1 глава
● чесън - 5 скилидки
● моркови - 1 бр. огромен
● грах - 1 пакет замразен
● зелен фасул - 1 пакет замразен
● картофи - 4 бр.
● доматен сок - 600 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - 10 бр. зърна
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В тава на слаб огън нагрейте малко олио и запържете леко кебапчетата от всички страни.
Извадете кебапчетата встрани и прибавете нарязания на ситно лук, чесън и морков, нарязан на кубчета, запържете до омекването им.
Добавете 1 с.л. брашно и още веднъж запържете за малко. Прибавете аления пипер, разбъркайте и налейте доматения сок, захарта, зърната черен пипер и още веднъж разбъркайте.
Почистете и нарежете картофите, прибавете ги към доматите и варете за към 10 минути. Прибавете размразения зарзават и налейте топла вода, едвам го покрие.
Завийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в авансово нагрята на 200 градуса фурна, печете до подготвеност на зеленчука.
Сочно и вкусно ядене, напомнящо по усет на едно друго гръцко ядене - Суджукакя, само че тук с изключение на домати има и доста зарзават, което прави яхнийката още по-вкусна.
Вкусната зеленчукова яхния с кебапчета е подготвена.
