Хапвайте ги през всеки ден от седмицата, просто в неделя

Хапвайте ги през всеки ден от седмицата, просто в неделя са най-вкусни

Необходими Продукти

●

За тестото

● вода - 100 мл леко топла
● прясно мляко - 100 мл леко топло
● квас - 1 ч.л.
● яйце - 1 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 5.5 - 6 в.ч.
●

За мазане сред пластовете

● олио - 50 мл
● масло - 50 г
●

Плънка

● сирене
● белтък - на 1 яйце
●

За мазане от горната страна

● жълтък
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В хлебопекарната замесете меко тесто от изброените артикули, като сложите първо течните, от горната страна сухите и завършете с маята и бакпулвера. Оставете единствено 20 мин да втаса вътре, откакто спре да меси.

Извадете тестото и разделете на 8 топки. Всяка топка разточете на фино с диаметър паница за главно. Намажете всяка една със сместа от олио+краве масло.

Наредете една върху друга, като последната не се маже. Разточете всички дружно до огромен кръговиден лист.

Завийте на руло деликатно и разрежете на колелца по 2 пръста ширина.

Всяко колело разточете леко, напълнете със сиренето и свийте на мидичка.

Обърнете със затворена част изпод, намажете с яйцето и наредете в тавичка, застлана с хартия за печене.

Оставете готовите сиренки леко да се провиснал за 30 мин и печете в авансово загрята фурна на 170 градуса.