Празнична салата суши
Необходими Продукти
● ориз за суши - 300 г● краставици - 2 бр.
● авокадо - 3 бр.
● сьомга - 350 г солена
● гъби шийтаке - 8 бр.
● оризов оцет
● соев сос
● уасаби сос
● семена
Начин на подготвяне
Измиваме ориза добре под течаща вода. Поставяме го в цедилка да се отцеди. След това слагаме в тенджера и го заливаме с вода в съответствие 1:1.
Слагаме на котлона, щом водата заври намаляме котлона, слагаме капака и оставяме да къкри 10 минути. След това изключваме котлона и оставаме под похлупак още 10 минути.
Гъбите нарязваме и задушаваме в масло. Краставиците и авокадото почистваме и нарязваме на филийки.
На дъното на крьгла форма с падащо дъно слагаме алуминиево фолио. Сварения ориз поръсваме с оризовия оцет и разбъркваме.
На дъното на формата слагаме тъничък пласт ориз, след това авокадо, краставици, гъби, слайсове риба, още веднъж авокадо и краставици.
Редуваме по този начин, до момента в който приключим със сьомга. Махаме деликатно формата и поръсваме със семена. Поднасяме сушито със соев сос и уасаби сос.
Празничната салата суши е подготвена.
