Знаете ли кое е най-трудното при приготвянето на тази луканка?

Знаете ли кое е най-трудното при приготвянето на тази луканка? Чакането

Необходими Продукти

● свинско месо - 10 кг (от бут или плешка)
● сол - 180 г
● черен пипер - 30 г
● праз - 4 стръка
● кимион - 60 г
● чубрица - 30 г
● червен пипер - 40 г

Начин на подготвяне

Месото се накълцва. Омесва се с подправките.

Празът се нарязва на ситно и се омесва добре с месото.

Месото престоява 24 часа, като се разбърква 2-3 пъти.

Пълни се в вътрешности.

Окачва се на проветриво място.

След 10-тия ден е готово за консумация.