Поне шест факта за лука, които всеки чревоугодник трябва да знае
Лукът е един от най-консумираните зеленчуци като средство за овкусяване на ястия. Въпреки че е противен за очите и провокира сълзене, той се употребява като съществена съставна част в кулинарията - в салата и ястия.
Foodpanda, подбра няколко значими и забавни обстоятелства за по този начин обичания зарзават.
Лукът съдържа флавоноиди, неповторими съединения, които са потребни за здравето. Те съдържат най-вече биоеквивалентният кверцетин, който се ползва като антиоксидант, противораково и противовъзпалително вещество.
via GIPHY
Въпреки че, лукът е доста желан, той няма впечатляващи хранителни свойства. Една чаша нарязан лук съдържа 234 mg калий, спрямо към 537 mg в банан.
Лукът съдържа серни съединения. Това е повода очите ни да сълзят от него и да оставя дълготраен усет в устата ни.
via GIPHY
Лукът се употребява и за медицински цели, а в доста култури се има вяра, че той всмуква микроби и е добре да се държи до леглото.
Има доктрина, само че към момента не е потвърдена, че престоялият лук става отровен, поради освобождението на серни съединения.
via GIPHY
Сокът от лук служи и срещу косопад, тъй като той укрепва здравината на косъма.
И още любопитни обстоятелства за храните:
