Зеленчуците са задължителни на трапезата по всяко време на годината.

Зеленчуците са наложителни на трапезата когато и да е на годината. Предлагаме ви рецепта за най-върлите вегетарианци.

Необходими артикули:

броколи - 300 г розички

спанак - 300 г

извара - 200 г

праз - 1 филиз

кашкавал - 50 г

масло

сол

Начин на подготвяне:

Броколите се измиват, след което се бланшират за малко. Спанакът и празът се почистват и наситняват. Всички артикули се задушават в малко масло до омекване, след което се поръсват със сол и към тях се прибавя изварата. След това се разпределят в две гювечета. Поръсват се с кашкавал и се запичат в загрята на 180 градуса фурна до приемането на апетитна златиста коричка.