Пандишпанова плодова торта
Всички другари и родственици на драго сърце одобряват поканите ни за посетители. Разбира се, на първо място поради положителните усеща към нас. Но сочната ананасова торта, която подготвям за нашите събирания, също играе огромна роля. Гостите прозорливо си оставят място за десерт.
Несъмнено рецептата не е обикновена. Отнема време и старания, само че крайният резултат несъмнено си заслужава. Дори начинаеща стопанка ще се оправи с приготвянето на този десерт, като прецизно съблюдава инструкциите и пропорциите на съставките.
Благодарение на ананаса, тортата има тропически нотки. Нежният млечно-ванилов крем успешно добавя въздушната и сладка кокосова торта.
Необходими артикули:
яйца – 8 бр.захар – 370 гпшенично брашно – 120 гнишесте – 1 с. л.олио – 2 с. л.сол – 1 щипкабакпулвер – 1 с. л.кокосови стърготини – 200 гмляко – 2,5 чашиванилова захар – 8 гванилов пудинг – 80 гмасло – 200 гананас от консерва – 750 гром на вкусчерен шоколад – 150 гсметана – 4 с. л.Начин на подготвяне:
На 4 яйца отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със сол на корав сняг. Добавете жълтъците един по един, като продължавате да разбивате.
Пресейте 90 г брашно и бакпулвер в яйчената маса и изсипете олиото. Разбъркайте хубаво.
Застелете форма с хартия за печене и изсипете тестото в нея. Печете 25 минути в авансово загрята фурна на 180°C.
Разбийте 4 белтъка със 120 г захар на корав сняг. Добавете 180 г кокосови стърготини и разбъркайте добре съставките.
Покрийте тава с хартия за печене, изсипете кокосовата маса. Печете 30 минути на 175°C.
За да извършите ваниловия крем, разбъркайте жълтъците, 1 чаша мляко, останалото брашно и ваниловия пудинг. Отделно смесете останалото мляко с останалата захар и ваниловата захар. Поставете сместа на котлона.
Изсипете ваниловата примес в топлата млечна примес. Варете крема при непрестанно бъркане до втвърдяване. След това охладете до стайна температура.
Разбийте маслото и към него прибавете охладения пудинг, като продължавате да разбивате.
Отделете 3 с. л. крем, а към останалата част деликатно прибавете нарязания на кубчета ананас.
Напоете пандишпана със примес от ром и ананасов сироп. Върху него разпределете ананасовия крем, по-късно кокосовия блат. Отгоре намажете с крема, обособен по-рано.
Загрейте 100 г шоколад със сметана. С получената глазура залейте тортата. Украсете десерта с кокосови стърготини и късчета шоколад.
Охладете в хладилника за няколко часа.
Десертът е доста изобилен – много е мъчно да изядете повече от две части.
Лакомството е задоволително даже за огромна компания! Ако не желаете да употребявате алкохол в десерта, ананасовият сироп е задоволителен.
Приятен вкус!
