Вкусната мусака се познава по заливката! А тази е меко

Вкусната мусака се познава по заливката! А тази е меко казано луксозна

Необходими Продукти

● картофи - 1/2 кг
● кайма - 1 кг
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● кимион - 1 каф.л
● червен пипер - 1 ч.л
● черен пипер - 1/2 ч.л
● олио - 2 с.л
● сол - на усет
●

За заливката

● кисело мляко - 200 г
● яйца - 2 бр.
● сода бикарбонат - 1 каф.л.
● сол - на усет
● магданоз

Начин на подготвяне

Картофите, кромида, морковът се нарязват на дребни кубчета. Към тях прибавяме аления пипер, черния пипер, олиото, и солта на усет. Поливаме с вода, едвам покрие картофите. Поставяме в авансово загрята на 200 С фурна.

В купичка слагаме каймата, кимион, настъргания домат и разбъркваме добре.

След като поомекнат картофите прибавяме към тях приготвената кайма и връщаме назад в фурната.Печем до момента в който се изпари водата.

Разбиваме киселото мляко, сода бикарбонат, яйцата и магданоза, подправяме със сол на усет. Заливаме мусаката и доизпичаме за 10-15 минути до приемане на златист цвят.