Универсално вкусен и приложим лют сос - чудесно допълнение към

Универсално апетитен и използван пикантен сос - отлично допълнение към салати и печени меса.

Необходими Продукти

● люти чушки - 10 - 12 бр.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● лук - 1 глава
● балсамов оцет - 2 - 3 с.л, бял
● захар - 1 с.л.
● вода - 100 мл
● сол

Начин на подготвяне

Почистете лютите чушки от семките и нарежете на ситно. Накълцайте скилидките чесън. Нарежете и лука.

Задушете лука и чесъна в 2 с.л. зехтин. Старайте се да останат транспарантни, без да карамелизират.

Добавете лютите чушки. Добавете в сместа захар, сол и бял балсамов оцет. Залейте с водата и оставете сместа да заври. Пасирайте и прецедете до равен сос.

Използвайте соса в композиция с печени меса, като дресинг за салати или намазан върху филийка самун.