Уникално зеленчуково мезе, което ще ви донесе заслужените аплодисменти на

Уникално зеленчуково мезе, което ще ви донесе заслужените овации на всички посетители

Необходими Продукти

● картофено пюре - 200 - 300 г
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 3 с.л.
● гъби - 150 г мариновани
● маслини - 100 г без костилки
● магданоз - 3 - 4 стръка
● лимонен сок - 2 с.л.
● сол
● чушки - 10 бр.

Начин на подготвяне

Почистете пиперките от семенната част, опечете ги и ги обелете.

В купа сложете картофеното пюре, прибавете нарязаните маслини, ситно счукания чесън, маринованите гъби, зехтина, ситно нарязания магданоз и най-после овкусете със сол.

Разбъркайте до еднаквост. Разполовете пиперките по дължина, сложете от плънката и навийте на рулца.

Подредете в паница и гарнирайте по избор.

Пиперените рулца с картофено пюре са доста вкусни.