Тази питка пухкавелка е толкова вкусна, че става както за

Тази питка пухкавелка е толкоз вкусна, че става както за закуска по този начин и като самун за всяко главно ядене

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 мл
● захар - 3 с.л.
● квас - 1 кубче
● сол - 1 с.л.
● олио - 200 мл
● брашно - към 700 г
● сирене - 300 г
● яйца - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Затоплям млякото, прибавям захарта, натрошената квас и 3-4 лъжици брашно.

Оставям за 15 минути да се задейства маята и към сместа прибавям и останалите артикули. Замесвам меко тесто, затрупвам с забрадка и оставям да втаса за към час.

Разделям тестото на две елементи, като от всяка разточвам правоъгълник, с дебелина 3 мм. Разрязвам на триъгълници, като в средата на всеки поставям по малко натрошено сирене.

Навивам ги на кифлички. Подреждам ги в тава с диаметър 30 см. Покривам питката я и оставям на топло да втаса. Когато втаса, я мажа с разрушеното яйце и поръсвам със сусам. Пека в загрята фурна на 170 градуса.