Тази пилешка супа по турска рецепта се различава леко от

Тази пилешка чорба по турска рецепта се разграничава леко от класическата, само че я надминава по вкусови качества. Пригответе я за фамилията си!

Необходими артикули:

4 пилешки бутчета 2 моркова 2 дафинови листа вода зехтин 30 г масло 3 приблизително огромни глави лук 2 скилидки чесън 1 зелена чушка 2 с. л. брашно 100 г фиде (спагети) сол черен пипер

Начин на подготвяне:

Сложете 4 пилешки бутчета в дълбока тенджера. Нарежете морков на кръгчета и го сложете при бутчетата.

Нарежете глава лук на едро и също го прибавете при бутчетата, прибавете 2 дафинови листа.

Залейте всичко с вода, покрийте с похлупак и сложете на котлона за 30 минути. Отстранете пяната и по-късно изсипете бульона в обособена купа.

Налейте зехтин и 30 г масло в тенджерата. Настържете един морков на едро ренде. Две глави лук се нарязват на ситно. Запържете.

Пресовайте чесъна. Нарежете зелената чушка и я прибавете към останалите съставки.

Покрийте с похлупак и оставете да къкри за 10 минути. Добавете 200 мл вода и 2 лъжици брашно.

Оставете да заври и изсипете бульона тук. Добавете пилешкото месо, отделено от костите.

Добавете 100 г фиде, сол и черен пипер на усет. Оставете да поври още 15 минути.

Вкусната пилешка чорба е подготвена.