Сутрешна или следобедна закуска от гюзлеми със сиренеНеобходими Продукти● брашно

Сутрешна или следобедна закуска от гюзлеми със сирене

Необходими Продукти

● брашно - 3, 1/2 ч.ч. пресято
● топла вода - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр + 1 белтък
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Готовото пресято брашно изсипваме в съд и вършим кладенче по средата. В кладенчето сипваме всички артикули и замесваме тесто, което разделяме на 16 бр.

В набрашнена тава слагаме завършените топчета и оставяме да престоят за към 30 минути.

Всяко топче разточваме на тънка кора към 3 мм с величина на лист с диаметър към 15 см.

Върху листа поръсваме натрошено сирене.

Навиваме всяка кора на руло, без да се стяга, а по-късно полученото руло завиваме като охлюв.

Рулцето-охлювче поръсваме от горната страна още веднъж с брашно и разточваме на питка с дебелина към 5 мм.

В тиган изпичаме готовите гюзлеми с доста малко олио от двете страни за към 3-4 минути на всяка страна.