Студено зеленчуково руло
Необходими Продукти
● моркови - 7 бр.● картофи - 3 бр.
● магданоз - 1 връзка
● яйца - 1 бр.
● майонеза - 1/2 опаковка
● сирене - 100 г
● сол
● галета - 2 с.л.
● маслини - няколко
Начин на подготвяне
Измиваме, обелваме, нарязваме на едро и сваряваме морковите и картофите. След това ги отцеждаме и прехвърляме в купа, като заделяме 1-я от картофите встрани.
В купата прибавяме сол на усет и чукваме яйцето. Мачкаме картофите и морковите с преса. Не е наложително до гладкост.
Наситняваме магданоза и го прибавяме към тях. Разбъркваме.
Към заделения картоф прибавяме майонезата и сиренето и също намачкваме с преса.
Взимаме подобаваща паница и я застиламе със свежо фолио. Отгоре разпределяме морковено-картофената примес (в правоъгълна форма).
След това по дължина слагаме от 2-рата примес (която играе ролята на плънка).
С помощта на фолиото затваряме соленото руло. Прибираме го в ледник за най-малко час.
Накрая деликатно отстраняваме фолиото, поръсваме с малко галета и декорираме с няколко нарязани маслини.
Студеното зеленчуково руло е готово.