Шопите са известни с чувството си за хумор, предизвикателния си

Шопите са известни с възприятието си за комизъм, предизвикателния си манталитет и страхотната кухня - пробвайте!

Необходими Продукти

● фасул - 200 г зрял
● лук - 60 г кромид
● моркови - 50 г
● девесил - 40 г
● олио - 40 г
● доматено пюре - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.л.
● червен пипер - 10 г
● джоджен - 1 с.л. стрит
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварете авансово накиснатия фасул с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил.

Отделно в сгорещена лой и малко бульон от боба задушете скълцания лук, до момента в който добие стъклен цвят. При непрестанно бъркане прибавете брашното и аления пипер.

Разреден с врящия бульон, задушеният лук се прибавя при боба, както и размитото в малко топла вода доматено пюре.

Най-накрая овкусете супа от зрял фасул по шопски с джоджена и сол на усет.