Прекрасен сос, който можете да сервирате към пилешко, патешко, пуешко

Прекрасен сос, който можете да сервирате към пилешко, патешко, пуешко месо!

Необходими Продукти

● боровинки - 250 г червени (пресни или замразени)
● сок от ананас - 150 мл, може и портокалов
● кафява захар - 100 г
● бренди - 25 мл
● канела - 1 пръчка
● черен пипер

Начин на подготвяне

Сложете в подобаващ съд на котлона ананасовия сок дружно със захарта да се загреят, до момента в който захарта се разтвори.

След като сокът се редуцира за 2-3 минути, прибавете почистените боровинки.

Варете на сдържан котлона и бъркайте за към 10 минути или малко повече. След като плодчетата се разпукат, прибавете канелата, брендито и поръсете черен пипер.

Гответе още 5 минути и не спирайте бъркането. Снемете от огъня, отстранете канелата.

Поднесете боровинковия сос към ястия с птици.