Практичните домакини знаят как да приготвят вкусотии за нула време

Практичните домакини знаят по какъв начин да подготвят вкусотии за нула време и с най-малко старания

Необходими Продукти

● пачи шийки - 1.5 кг
● олио - 3 с.л. растителна лой
● лук - 4 - 5 глави кромид
● моркови - 1
● картофи - 3 бр.
● люти чушки - 2
● чесън - 2 скилидки
● черен пипер - 10 зърна
● бахар - 2 зърна
● розмарин - филиз
● майорана - филиз или риган
● дафинов лист - - 2
● сол

Начин на подготвяне

Шийките се подреждат в тенджера под налягане. Най–добре е да се разрежат на две, тъй като са дълги. Добавят се чесънът, подправките и сол. Налива се вода, да ги покрие.

Фъскат 30 мин. Лукът се нарязва на полумесеци, морковите на жулиени, картофите на едри части, чушките на дребно.

Всичко се задушава да омекне.

В задоволително огромна тава се подреждат шийките, сред тях части картофи. Отгоре се изсипва омекналият лук и наливат 2 ч.ч. бульон.

Престоява във фурната 30 мин на 180°C или до момента в който се редуцира две трети.

Няма доста месо, само че усетът с великолепен.