Опасност - скок на заразеното пилешко месо
Отчита се растеж на сигналите за инфектирано със салмонела пилешко месо от Полша. За това оповестиха от Агенцията по сигурност на храните.
Справка в системата за бързо обявяване демонстрира, че съвсем всяка седмица, след направени проучвания, инспекторите унищожават десетки тонове инфектирано месо.
От началото на годината до момента инспекторите от Агенцията по храните са взели над 1400 проби от пилешко месо, импорт от Полша. В 26 от тях е открита салмонела. За съпоставяне, за предходната година случаите са три.
От общо 26 проби със инфектирано месо, единствено 10 са от рисковите типове салмонела, останалите 16 са за варианти, които не са рискови за човешкото здраве. Въпреки това ветеринарите оповестяват всички случаи и подхващат заличаване на инфектираното месо, заяви Българска национална телевизия.
„ Салмонелата, която сме открили, е в разнообразни разфасовки - и при цяло пиле, както и при разнообразни типове разфасовки - бутчета, крила, филе, на всички места “, изясни доктор Кремена Стоева, Дирекция „ Контрол на храните " БАБХ.
„ Ако се откри съществуване на салмонела това месо се насочва за термична обработка или за заличаване. Така че хората би трябвало да бъдат изцяло спокойни, би трябвало да е ясно, че няма заплаха птиче месо със салмонела от Полша сега да се търгува на българския пазар “, добави Стоева.
Справка в системата за бързо обявяване демонстрира, че съвсем всяка седмица, след направени проучвания, инспекторите унищожават десетки тонове инфектирано месо.
От началото на годината до момента инспекторите от Агенцията по храните са взели над 1400 проби от пилешко месо, импорт от Полша. В 26 от тях е открита салмонела. За съпоставяне, за предходната година случаите са три.
От общо 26 проби със инфектирано месо, единствено 10 са от рисковите типове салмонела, останалите 16 са за варианти, които не са рискови за човешкото здраве. Въпреки това ветеринарите оповестяват всички случаи и подхващат заличаване на инфектираното месо, заяви Българска национална телевизия.
„ Салмонелата, която сме открили, е в разнообразни разфасовки - и при цяло пиле, както и при разнообразни типове разфасовки - бутчета, крила, филе, на всички места “, изясни доктор Кремена Стоева, Дирекция „ Контрол на храните " БАБХ.
„ Ако се откри съществуване на салмонела това месо се насочва за термична обработка или за заличаване. Така че хората би трябвало да бъдат изцяло спокойни, би трябвало да е ясно, че няма заплаха птиче месо със салмонела от Полша сега да се търгува на българския пазар “, добави Стоева.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ