Опитахте ли ги или за вас не останаха?Необходими Продукти● мая

Опитахте ли ги или за вас не останаха?

Необходими Продукти

● квас - 2 ч.л суха
● вода - 1 и 1/2ч.ч
● яйца - 1 брой
● олио - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л
● сол - 1/2 ч.л
● брашно - 3 ч.ч.
●

За медената глазура

● мед - 3/4 ч.ч.
● вода - 6 с.л.
● канела - 1 и 1/2 ч.л.
● лимони - настъргана кора от 1 лимон

Начин на подготвяне

Маята разтворете в една част от водата, леко затоплена, дружно със захарта. Оставете да се засилва и прибавете останалата вода, яйцето, олиото, солта и брашното. Разбивайте с миксер - получава се лепкаво и меко тесто. Покрийте съда и оставете на топло да втаса до удвояване на размера - за към час и нещо.

Загрейте олио в бездънен тиган или фритюрник, потапяйте лъжица в него, гребвайте от тестото и пускайте бухтите в сгорещената лой. Изпържете бухтите от двете страни и ги отцеждайте върху решетка или кухненска хартия.

Направете медената глазура като в съд на котлона разтопите меда с водата, канелата и лимонови сок. Не би трябвало да завира, а единствено да се загрее. Всяка от бухтите се потапя в медения сироп и се подреждат в паница.