Обожавам салата от всякакви зеленолистни и винаги търся начини да

Обожавам салата от всевъзможни зеленолистни и постоянно диря способи да я направя по-нестандартна и забавна. Стеблата от целина (селъри) и марулите се комбинират чудесно със свежи ягоди и се получава прелестна палитра от усети. С дребна задявка посредством дресинга салатата се трансформира във значима част от менюто ни, не просто в допълнение към него.

Добавила съм деен въглен към дресинга поради потребните му характерности и цвят. Количеството е такова, което не би довело до неприятен резултат.

За дресинга:

3 с.л. балсамико оцет
2 ч.л. петмез или друг подсладител
1/3 ч.л. сол
¼ ч.л. деен въглен (1/2 капсула)
6 с.л. зехтин
1 ч.л. пълнозърнест тахан

Разбъркайте солта и дейния въглен в оцета. Добавете останалите съставки и разбъркайте до цялостното им сливане.

Да се съхранява в ледник 1 седмица.

За салатата:

(1-2 порции)
3 дребни стебла селъри от сърцевината (нарязани на полумесец) + листата
200 г микс зеленолистни
2 шепи валериана
5-6 бр. ягоди (нарязани на четвъртинки)
1 шепа кедрови ядки (белен коноп)
1 бр. свеж лук на колелца

Разбъркайте всички артикули дружно. Добавете дресинга и разбъркайте още веднъж. Количеството зависи от това с какво ще се съчетае салатата и кой какъв брой ще изяде.