Рецепта на деня: Шарена запеканка с шунка, кашкавал и зеленчуци
Необходими артикули: 2 чаши картофи, обелени и нарязани на кубчета 2 стръка целина, нарязана 1 огромен морков, нарязан 3 чаши вода 3 супени лъжици масло 2 чаши шунка на кубчета 2 супени лъжици чушка, нарязана 2 чаени лъжици лук, нарязан ¼ чаша масло 3 супени лъжици брашно 1 чаша прясно мляко 1/8 чаена лъжица сол 1/8 чаена лъжица черен пипер 1 чаша настърган кашкавал ½ чаша галета Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете картофите, целината, моркова в огромна тенджера и покрийте с вода. Оставете да заври на котлона. Намалете на междинна към ниска температура и оставете да къкри 20 минути, до момента в който омекнат. Отцедете. В тиган разтопете 3 супени лъжици от маслото на междинна температура. Запържете шунката и чушката, дружно с лука за 5 минути, до момента в който омекнат, написа flagman.bg.
Прехвърлете дружно с картофите и другите зеленчуци в тава за печене. Разтопете останалата ¼ чаша масло в чист тиган. В него разтворете брашното до гладка примес за към 3 минути.
Внимателно разбърквайте и прибавете солта и пипера. След като стартира да се сгъстява, прибавете кашкавала и разбърквайте, до момента в който се разтопи. Залейте шунката и зеленчуците с получения сос. Отгоре поръсете с галетата. Печете в загрята фурна за към 30 минути или до златисто.
Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете картофите, целината, моркова в огромна тенджера и покрийте с вода. Оставете да заври на котлона. Намалете на междинна към ниска температура и оставете да къкри 20 минути, до момента в който омекнат. Отцедете. В тиган разтопете 3 супени лъжици от маслото на междинна температура. Запържете шунката и чушката, дружно с лука за 5 минути, до момента в който омекнат, написа flagman.bg.
Прехвърлете дружно с картофите и другите зеленчуци в тава за печене. Разтопете останалата ¼ чаша масло в чист тиган. В него разтворете брашното до гладка примес за към 3 минути.
Внимателно разбърквайте и прибавете солта и пипера. След като стартира да се сгъстява, прибавете кашкавала и разбърквайте, до момента в който се разтопи. Залейте шунката и зеленчуците с получения сос. Отгоре поръсете с галетата. Печете в загрята фурна за към 30 минути или до златисто.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ