Не пропускайте да опитате един от шедьоврите на Чешката кухняНеобходими

Не пропускайте да опитате един от шедьоврите на Чешката кухня

Необходими Продукти

● извара - 200 г
● яйца - 2 бр.
● грис - 120 г
● масло - 30 г
● сол
● прясно мляко

Начин на подготвяне

Грисът се залива с малко топло мляко и се оставя, до момента в който го попие. Омекналото масло се разрушава с жълтъците и сол на усет. Добавят се претритата извара и грисът.

Замесва се меко тесто, към което най-после се прибавят разрушените на сняг белтъци.

Тестото се разделя на две и се оформят две продълговати хлебчета, които се поставят поотделно в намазани с лой платнени салфетки, завързват се хлабаво, пускат се във вряща вода и се варят към 30 минути.

Кнедлите се изваждат, отцеждат се и се нарязват на филии.

При поднасянето се поливат с разтопено масло.

Чешките кнедли от извара са подготвени.