Обикновена пандишпанова торта с боровинки
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 6 бр.
● захар - 150 г
● брашно - 150 г
●
За крема
● маскарпоне - 400 г
● сметана - 200 г сладкарска
● конфитюр - 150 г от сини боровинки
●
За намазване на блата
● конфитюр - 4 с.л. от сини боровинки
● боровинки - за декорация /пресни/
Начин на подготвяне
Отделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разрушаваме на корав сняг.
Жълтъците смесваме със захарта и разрушаваме за към 5-6 минути с миксер на бухнал крем.
Смесваме разрушените жълтъци и белтъци, като разбъркваме с бъркалка на ръка. Постепенно прибавяме брашното и разбъркваме деликатно на ръка до хомогенизиране.
Изсипваме сместа в тава покрита с хартия за печене. Печем на 180 градуса за към 20 минути.
Оставяме изпечения блат изцяло да се охлади и го разрязваме на 2 елементи, с цел да получим 2 блата.
Приготвяме крема, като първо разрушаваме сметаната на бухнал крем, а по-късно прибавяме маскарпонето и конфитюра и още веднъж разрушаваме до смесваме на продуктите.
Поставяме единия блат на подобаваща поставка и го намазваме с конфитюра. След това от горната страна разпределяме половината от крема и заглаждаме.
Отгоре слагаме втория блат и намазваме единствено от горната страна с крем.Заглаждаме и украсяваме с пресни боровинки.
Прибираме пандишпановата торта за 5-6 часа в хладилника да се стегне.
Обикновената пандишпанова торта с боровинки е подготвена.
