Когато бързате, на помощ се притичва вярната тенджера под налягане,

Когато бързате, на помощ се притичва вярната тенджера под налягане, в която бързо и елементарно ще сварите цяло пиле

Необходими Продукти

● пиле - 1. 6 кг цяло (без вътрешности)
● вода - 3 л.
● сол - 2 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л. на зърна
● бахар - 10 зърна
● дафинов лист - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
●

за поръсване

● магданоз - ситно нарязан
● пикантен червен пипер

Начин на подготвяне

Измиваме хубаво пилето под течаща студена вода, почистваме го, в случай че има останали перушинки, и слагаме в тенджерата под налягане.

Заливаме с водата, прибавяме 2 с.л. сол, зърната черен пипер, зърна бахар, дафиновите листа, олиото и затваряме херметически тенджерата с капака.

Слагаме на котлона и след повдигането на налягането в тенджерата (след като стартира да излиза пара от клапана) понижаваме котлона и засичаме 25-30 минути.

Дърпаме тенджерата от котлона и чакаме парата да спадне, с цел да можем да я отворим.

Сервирайте разпределеното на порционни части пиле в дълбоки чинии, прибавете от ароматния пилешки бульон и най-после поръсете с нарязан на ситно магданоз и едро надробен пикантен червен пипер.

Добър вкус!