Класическо предложение за любителите на охлюви - истински деликатес със

Класическо предложение за феновете на охлюви - същински деликатес със зелен лук и ориз

Необходими Продукти

● охлюви - 1 кофа
● ориз - 1 ч.ч.
● зелен лук - 1 - 2 бр.
● свеж джоджен
● сол - на усет
● червен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

Попарвате охлювите за към 1 час като сменяте водата 2-3 пъти. На третия път слагате 1 супена лъжица сол и слате охлювите да врат 2 часа.

Сваляте охлювите от котлона и ги изваждате от черупките с помоща на вилица или шишче. Ако месото е сварено, ще се изваждат елементарно. Месото, което сте изкарали, измивате няколко пъти и прецеждате през гевгир. Съвети за разчистване на охлюви можете да намерите на посочения линк.

Нарязвате зеления лук и запържвате дружно с охлювите. Поръсвате охлювите със сол, червен пипер и доливате вода да поврът още 40 минути. 15 минути преди края прибавете ориза и зеления джоджен.

Да ви е сладко!

P.S. Рецептата е предоставена от Milanka Todorova от Кулинарната Мрежа. Благодарности на авторката!