Ябълков сладкиш в целувчена обвивка
Необходими Продукти
● ябълки - 1 кг● стафиди - 100 г
● белтъци - 4 бр.
● захар - 150 г
● масло - 50 г + за намазване
● бисквити - 1 пакет чаени
● пудра захар - 50 г
● орехи - 100 г печени едро смлени
● карамелена глазура
Начин на подготвяне
Намажете дъното на подобаваща тава за печене с масло. Натрошете бисквитите и оформете блат, като застелите дъното на тавата и притиснете с ръце.
Обелете и почистете ябълките. Нарежете ги на късчета и ги запържете в маслото, до момента в който омекнат. Към тях прибавете и пудрата захар, в случай че е належащо прибавете 1-2 с.л. вода.
Готовите ябълки наредете върху бисквитения блат. Отгоре разпределете запечените и едро смлени орехи, а върху тях и стафидите. Разбийте белтъците на гъст сняг. Разстелете най-отгоре белтъчния сняг.
Запечете сладкиша в авансово загрята фурна 190 градуса до порозовяване на белтъците.
Преди поднасяне, охладете и нарежете на части. Полейте ябълковия сладкиш с карамелена глазура.
Ябълковият сладкиш в целувчена обвивка е превъзходен десерт за посетители.
