Като растителен пигмент ликопенът има изразени антиоксидантни свойства. Забавя стареенето

Храни, които съдържат ликопен, освен домата

Като растителен пигмент ликопенът има изразени антиоксидантни свойства. Забавя стареенето на клетките посредством интензивно противопоставяне на развиването на коронарно болест на сърцето. Намира се в задоволително огромни количества в доста зеленчуци и плодове с червен цвят.

Благодарение на научни проучвания е открит позитивен резултат на ликопена върху здравето на сърдечно-съдовата система, както и способността му да понижава риска на рак на простатата, стомаха и белия дроб.

Интересно за ликопена

През 90-те години на ХХ век Харвардският университет организира изследване за резултата на ликопена върху честотата на рак на простатата при мъжете. По време на опита бяха получени много окуражаващи данни. От 50 000 мъже, които постоянно употребяват домати, честотата на рака е намаляла с повече от 30%.

Храни, богати на ликопен

- кетчуп;

- доматен сос и доматен сок;

- домати - изключително оранжевите;

- грейпфрут;

- пъпеш;

- диня;

- моркови;

- тиква;

- червен пипер;

- кайсия;

- гуава;

- тиквен сок;

- сок от моркови;

- японско дърво.

Ликопенът е каротеноиден и растителен пигмент с висока антиоксидантна активност, употребява се на всички места и доближава най-голямата си известност в козметичната и фармацевтичната индустрия. Освен това се употребява като обогатена фалшификация в храните и като багрило в хранително-вкусовата индустрия. В аптеките можете да закупите ликопен под формата на капсули, таблетки и прахуляк.

Необходимостта от ликопен се усилва:

- С нараснал риск от сърдечно съдови-заболявания (коронарна болест на сърцето, атеросклероза), употребява се и за профилактика и лекуване в ранните стадии;