Картофите соте са идеалното мезе или гарнитура към основното ядене.

Картофите соте са идеалното мезе или гарнитура към главното ястие. Ето по какъв начин да ги приготвите, с цел да станат в действителност съвършени! 
Измивате добре картофите, обелвате ги и ги слагате да прелом в подсолена вода. Картофите не би трябвало да стават доста меки, би трябвало да останат полусварени, тъй като с изключение на варенето ще бъдат подложени и на друга топлинна обработка и в случай че още първоначално ги сварим, в следствие ще се разпаднат и вместо картофи соте, ще получите картофена каша.
Как се вършат най-вкусните картофки соте
От край време картофките са измежду обичаните храни както за възрастните, по този начин и за малчуганите. Почти не съществува дете, което да не е си...
Полусварените картофи се нарязват на едри части и се запържват, до момента в който придобият златиста коричка в загрятото авансово масло. Мазнината за пържене на картофите би трябвало да е повечко, с цел да се изпържат добре.
Накрая обърквате картофите със ситно нарязаните копър и чесън и ги оставяте на котлона за не повече от 1-2 минути. Възможно е нарязаните копър и чесън да добавите и откакто свалите картофките от котлона и да не ги подлагате на топлинна обработка, тогава те ще останат по-свежи.

Още от РЕЦЕПТИ: