Елда, каквато не сте опитвали досега - толкова ароматна и

Елда, каквато не сте опитвали до момента - толкоз ароматна и вкусна

Необходими Продукти

● елда - 3/4 ч.л.
● спанак - 1 шепа
● яйца - 2 бр.
● зелен лук - 5 - 6 бр. пера
● зелен чесън - 2 бр. филиз
● олио - 2 с.л.
● масло - за намазване
● сол - на усет
● черен пипер

Начин на подготвяне

Елдата се измива добре със студена вода и се отцежда.

В тенджерка се загрява 500 мл вода с 1 ч.л. сол, варим елдата за 10 -15 минути и отцеждаме добре.

В малко тиганче се загрява олио и се задушва нарязани пера зелен лук, нарязан филиз чесън и нарязан спанак.

Поръсваме със сол и черен пипер, прибавя се 50 мл вода да се задуши и снемаме от котлона.

В дребна кръгла форма, намазана с масло, сипваме по края елда, до нея в кръг - спанака дружно с част от течността, и в средата чукваме по едно домашно яйце.

Печем в загрята фурна на 180°C 15-18 минути, до момента в който яйцето стегне.

Вкусно и здравословно за феновете на елда!

Елдата с яйца и спанак на фурна е подготвена.