Домашни понички на фурна
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. L размер (на стайна температура)● захар - 135 г
● ванилия - 1 1/2 ч.л. дестилат
● бакпулвер - 1 бр. (12 г)
● сол
● индийско орехче - 3/4 ч.л.
● брашно - 345 г бяло
● масло - 55 г разтопено
● прясно мляко - 120 мл на стайна температура
●
ТОПИНГ
● масло - 55 г разтопено
● захар - 200 г
● канела - 2 цялостни ч.л.
Начин на подготвяне
Фурна - 180 градуса. Плоска тава с хартия за печене. Работи се напълно с миксер.
Пресява се брашното с бакпулвера, солта и индийското орехче. Разбърква се и се оставя настрани. Маслото се разтопява и се оставя на стайна температура.
В купата на миксера се разрушават яйцата и захарта до побеляване. Добавя се ванилията. На ниска скорост на миксера се прибавя на три пъти брашното, на два пъти маслото дружно с прясното мляко, (събират се заедно), като се приключва с брашно. Замесва се тесто, което е доста меко.
Изважда се от купата на миксера и се слага в тава, покрива се с фолио и се оставя в ледник за 1 час, с цел да се стегне тестото. След това време се изважда върху поръсен с брашно плот, като се посипва и от горната страна и с точилка се разточва с дебелина към 1/2 см.
С формичка се изрязват кръгове с диаметър към 7 см, а в средата с по-малка формичка, с цел да се получи присъщата дупка на поничката Донът. Поставят се в тава, покрита с хартия, на разстояние сред поничките.
Пече се на 170-180 градуса за към 14 до 16 минути.
Топинг:
Маслото се разтопява. Захарта се разбърква с канелата. Веднага откакто се извадят поничките от фурната се намасляват с четка с масло от всички страни и се потопяват в канелената захар.
Домашните понички на фурна са доста вкусни!
Инфо: joyofbaking
Забележка: Изключително лесни и вкусни понички приготвени на фурна, с чудесна конструкция на тестото. Това е един елементарен вид, а и малко по-здравословен на по този начин известната американска поничка Донът.
По предпочитание може да се посипе и с разнообразни украшения, в това число и с шоколад.
