Един много добър начин за оползотворяване на зелените доматиНеобходими Продукти●

Един доста добър метод за оползотворяване на зелените домати

Необходими Продукти

● зелени домати - 1.5 кг
● сол - по 1 с.л. на буркан от 800 г
● захар - по 1 ч.л. на буркан
● черен пипер - зърна
● чесън - 1 глава
● оцет - по 3 с.л. на буркан
● аспирин - по 2 броя на буркан
● вода - към 1500 мл (гореща)

Начин на подготвяне

Зелените домати се измиват и почистват от дръжките.

Ако са едри, ги режем на две или повече части.

На дъното на бурканите се поставят аспирин, сол, захар, черен пипер и оцет. Отгоре се редят зелените домати и скилидки чесън, поставят се клончета копър или магданоз.

Когато бурканите са напълнени компактно, ги доливаме с вряла вода и незабавно ги затваряме и обръщаме върху капачката. Така стоят към 12 часа.

Следващите два-три дни ги въртим нагоре и по-късно надолу с капаците за по 10 или дванайсет часа.

След това прибираме туршията на хладно.

Туршията от зелени домати е подготвена.