Неустоими салати с червен боб
Червеният фасул е необятно употребен в кулинарията освен поради вкусовите му качества, само че и поради изгодите му за здравето. Популярен е на мексиканската софра и испанската кухня. Използва се в такоси, разядки с фасул и други предписания. Той съдържа витамини от група В, укрепващи имунитета, нервната система, здравината и хубостта на кожата. Богатството на фибри в потребния червен фасул го прави доста подхранващ, тъй като засища за дълго. Счита се за диетична храна и се предлага за нормализиране равнищата на кръвна захар.
За салата от червен фасул може да се употребява както консервиран, по този начин и сварен боб. Консервата понижава времето на подготвяне.
Подходящите за композиция хранителни артикули към аления фасул са доста. Добър тандем този вид фасул прави със зеленчуците, гъбите, шунката, саламите, яйцата, сиренето и някои консервирани храни като киселите краставички, грахът и царевицата.
За вкусна салата от червен фасул подобаващи сосове са тези с горчица, майонеза, заквасена сметана, домати и други.
Времето за подготовка на бобената салата се заема главно от сваряването на самия боб, който би трябвало да бъде наквасен авансово през нощта, в деня преди варенето, а по-късно първата вода би трябвало да се смени, както се прави и с белия фасул. Със сварения към този момент червен фасул могат да се подготвят вкусни салати, като експериментирането в никакъв случай не е ненужно, тъй като резултатът може да очарова тези, които опитат салатата. За по-внимателните са някои към този момент тествани предписания.
Рецепта за салата с червен фасул и зеленчуци
Необходими артикули:
- 250 г сварен червен фасул или от консерва
- 3 броя стебла от целина
- 3-4 броя репички
- По 50 г копър, кантарион и магданоз
- Червен лук - 1 глава
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Червеният фасул за салатата се сварява до подготвеност. Всички зеленчуци се нарязват на ситно, смесват се и се овкусяват със сол и черен пипер. Накрая се разбърква добре.
Салата от червен фасул с гъби
Необходими артикули:
- Чаша сварен червен боб
- Сушени гъби на вкус
- 10 печени чушки
- 1 приблизително огромен морков
- 1 глава лук
- Чаша мляко
- Олио на вкус
- Черен пипер
Начин на подготвяне:
Лукът се реже на ситно, морковите се настъргват и се поставят дружно с гъбите да се запържат в олио. Преди да се изпържат, гъбите се накисват за час в млякото.
Вареният фасул се изсипва в бездънен съд и се прибавят нарязаните чушки, запържените гъби и зеленчуци към тях, солта и черния пипер. След това салатата с червен фасул и гъби се обърква добре.
Салата от червен фасул с шунка
Необходими артикули:
- Консерва червен боб
- Глава лук
- 200 г шунка
- 100 г твърдо сирене
- 1 домат
- Зелена салата
- Сол и черен пипер на вкус
- 200 грама майонеза
Приготвяне:
Шунката се нарязва на части, сиренето се настъргва, всички зеленчуци се режат на ситно. Продуктите се смесват в огромна купа и се овкусяват със сол и черен пипер. Добавя се майонезата и всичко се омесва добре. Готовата салата с червен фасул се гарнира с нарязани зеленчуци.
Освен за салати този тип фасул е подобаващ за най-различни предписания. Опитайте също:
кремсупа от червен боб;
кюфтенца от червен боб;
наденица с червен фасул.
