Ако знаете агнешките момици какъв деликатес са, нямаше да дадете

Ако знаете агнешките момици какъв деликатес са, нямаше да дадете на различен да ги опита дори

Необходими Продукти

● агнешки момици - 600 - 800 г
● лук - 5 връзки свеж или кромид
● чесън - 2 - 3 скилидки
● чушки - 2 броя по избор
● алено вино - 1 ч.ч.
● олио - 100 мл
● червен пипер
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистете агнешките момици и ги накиснете за 2 часа във вода с оцет. Отцедете ги и ги бланширайте за 5-10 минути във вряща подсолена вода.

След това отцедете и нарежете по-едро. В сгорещеното олио задушете за 5 минути накълцания лук и чесън. След това прибавете нарязаните чушки и задушете за малко.

Прибавете подправките, объркайте и сипете в тава. Отгоре разпределете момиците и объркайте леко. Долейте виното и сложете да се пече в мерено загряна фурна до цялостното омекване на агнешките момици.