Рецептата за добри сочники ми струваше доста време! Пробвах множество

Рецептата за положителни сочники ми струваше много време! Пробвах голям брой разновидности, като при едната рецепта плънката се получи прекомерно течна, а при друга – тестото беше прекомерно фино. Но най-после открих вид за сочники, който съгласно мен е най-вкусният!

Съставки:

Маргарин – 250 грамаЯйца – 3 брояЗахар -100-150 грамаЗаквасена сметана – 400 грамаБрашно – 4 чаши (по 200 мл чашата)Бакпулвер – 1 супена лъжица

За плънката:

Извара – 500 грамаЯйца – 2 брояЗахар – 100-150 грамаВанилов пудинг – 1 пакетВанилова захар – 1 пакечте

Получаване:

Разбийте захарта с яйцата на пухкава примес.Разтопете маргарина и го прибавете към яйчената примес (маргаринът би трябвало да е на стайна температура).Добавете брашното с бакпулвера. Разбъркайте.След това прибавете сметаната на порции. Тестото не би трябвало да е плътно и да се задържа към ръцете ви.Пригответе плънката, до момента в който тестото си почива.Всички продукти се смесват добре.Разточете тестото, изрежете кръгчета, поставете плънката от едната страна и покрийте с другата страна на тестото.Намажете с яйце и печете на 180 градуса във фурната за 17-20 минути.Вашите вкусни сочники с извара са подготвени!

Вижте още: Домашна торта с орехи: главният трик се крие в крема

Приятен вкус!