Гергьовден с Lupa.bg: Агнешки къри хотдог
Продукти
300 г агнешко обезкостено месо
2 с.л.соев сос
3 с.л. кетчуп
1 ч.л. мед
1 ч.л. къри на прахуляк
1 скилидка чесън
2 по-малки краставици
4 хотдог хлебчета
2 ч.л. майонеза
1 глава лук
1 с.л. зехтин или олио
черен пипер и сол
Приготвяне
Смесват се соевият сос, кетчупът, медът, счуканият чесън и кърито.
Лукът се нарязва на тънки ивички и се запържва в зехтина или олиото до хрупкаво златисто кафяво.
Краставиците се нарязват надлъжно с белачка на ленти, посоляват се и се поставят в цедилка да се отцедят.
През това време агнешкото се нарязва на 12 филийки и напълно леко се начуква.
Нанизват се по три късчета месо на по две успоредни, леко раздалечени шишчета.
Пекат се на заграта намаслена скара или на грил тиган за 6-8 мин. като се обръщат. Поръсват се със сол и черен пипер.
Хлебчетата се разрязват надлъжно от едната страна, с цел да се разтворят.
Намазват се от вътрешната страна с майонеза и се поставят ленти краставица и пържен лук.
Пъха се и по едно от шишчетата във всяко хлебче.
300 г агнешко обезкостено месо
2 с.л.соев сос
3 с.л. кетчуп
1 ч.л. мед
1 ч.л. къри на прахуляк
1 скилидка чесън
2 по-малки краставици
4 хотдог хлебчета
2 ч.л. майонеза
1 глава лук
1 с.л. зехтин или олио
черен пипер и сол
Приготвяне
Смесват се соевият сос, кетчупът, медът, счуканият чесън и кърито.
Лукът се нарязва на тънки ивички и се запържва в зехтина или олиото до хрупкаво златисто кафяво.
Краставиците се нарязват надлъжно с белачка на ленти, посоляват се и се поставят в цедилка да се отцедят.
През това време агнешкото се нарязва на 12 филийки и напълно леко се начуква.
Нанизват се по три късчета месо на по две успоредни, леко раздалечени шишчета.
Пекат се на заграта намаслена скара или на грил тиган за 6-8 мин. като се обръщат. Поръсват се със сол и черен пипер.
Хлебчетата се разрязват надлъжно от едната страна, с цел да се разтворят.
Намазват се от вътрешната страна с майонеза и се поставят ленти краставица и пържен лук.
Пъха се и по едно от шишчетата във всяко хлебче.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ