Леща салата с червено зеле и ябълка
Продукти
200 г леща по желание
500 г алено зеле
3-4 с.л. оцет
1 с.л. ябълков сок
1-2 с.л. зехтин или олио
1-2 с.л. мед
1 щипка надробен бахар или карамфил
1 щипка канела на прахуляк
сол и черен пипер
100 г орехови ядки
1 ябълка
лимонен сок
100 г синьо сирене (може да се размени с бяло саламурено сирене)
Приготвяне
Лещата се сварява в подсолена вода.
Червеното зеле се нарязва на тънки линии. Залива се с вряща вода, престоява 5 мин. и се отцежда.
Смесват се оцетът, ябълковият сок, зехтинът, медът, бахарът, канелата, сол и черен пипер.
Орехите се запичат на изсъхнал тиган и се нарязват.
Почистената ябълка от семето се нарязва на тънки филийки и се полива с малко лимонен сок.
Лещата се смесва със зелето, ябълката и дресинга. Оставя се да престои към 20 мин.
Поръсва се с орехите и натрошеното синьо сирене.
200 г леща по желание
500 г алено зеле
3-4 с.л. оцет
1 с.л. ябълков сок
1-2 с.л. зехтин или олио
1-2 с.л. мед
1 щипка надробен бахар или карамфил
1 щипка канела на прахуляк
сол и черен пипер
100 г орехови ядки
1 ябълка
лимонен сок
100 г синьо сирене (може да се размени с бяло саламурено сирене)
Приготвяне
Лещата се сварява в подсолена вода.
Червеното зеле се нарязва на тънки линии. Залива се с вряща вода, престоява 5 мин. и се отцежда.
Смесват се оцетът, ябълковият сок, зехтинът, медът, бахарът, канелата, сол и черен пипер.
Орехите се запичат на изсъхнал тиган и се нарязват.
Почистената ябълка от семето се нарязва на тънки филийки и се полива с малко лимонен сок.
Лещата се смесва със зелето, ябълката и дресинга. Оставя се да престои към 20 мин.
Поръсва се с орехите и натрошеното синьо сирене.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ