Богата туршийка, която няма нужда от варене, а зеленчуците са

Богата туршийка, която няма потребност от варене, а зеленчуците са толкоз хрупкави

Необходими Продукти

● камби - 1 кг
● червени чушки - 1 кг
● моркови - 2 кг
● карфиол - 3 кг
● целина - по избор (с листата)
●

За маринатата

● ябълков оцет - 1 литър
● сол - 250 г
● стевиола - 500 г
● олио - 500 мл

Начин на подготвяне

Измиваме всички артикули, почистваме ги от семките и ги нарязваме.

В съд слагаме всички артикули за марината и разбъркваме добре.

Готовите измити и нарязани артикули се слагат в бездънен съд.

Заливаме ги с маринатата, която авансово сме разтворили.

Марината не се вари, просто се разбърква.

Всичко това объркваме хубаво и продължаваме да бъркаме туршията през няколко часа.

След 24 часа насипваме царската туршия в буркани, заливаме с течността и слагаме на студено.

Царската туршия без варене е подготвена.